Bastilla di Casablanca!Pollo e mandorle in sfoglia🫔🫔🥘🥘🧞♂️🧞♂️
DOLCE E SPEZIATO - UNA CUCINA CURIOSA
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Bastilla di Casablanca!Pollo e mandorle in sfoglia🫔🫔🥘🥘🧞♂️🧞♂️
393 просмотра · 5 лет назад
DOLCE E SPEZIATO - UNA CUCINA CURIOSA
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Oggi vi proponiamo la bastilla( b'stilla), il grande classico della cucina marocchina🧞♂️🧞♂️ ed il piatto delle grandi feste.🎉🎉quando l’ho assaggiata sono rimasta letteralmente estasiataall’esplosione di profumi e aromi contenuti nel guscio croccante di pasta fillo. ❤️❤️Ci sono tanti sapori e consistenze diverse: spezie, mandorle, cannella, zafferano, fiori d’arancio, dolce e salato…. è davvero deliziosa!🌟🌟
E ora vi lasciamo la ricetta per fare a casa questo splendido piatto marocchino🌟🌟
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Ingredienti:💌💌
4 conf. di pasta Brik o pasta Fillo
2 kg di Pollo( cosce e petto/solo cosce o il pollo intero)
1cucchiaino di zenzero
1 cucchiaino di curcuma
Pistilli di Zafferano + polvere di zafferano wuelka
sale q.b.
olio q.b.
1-1,5 kg di cipolla
4 uova
3 cucchiai di burro
250 gr di mandorle
Zucchero q.b+ zucchero a velo
Cannella in polvere + bastoncini
Acqua di fior d'arancio q.b.
Per la decorazione:
1 conf. Pasta Brik
75gr di mandorle
125 gr di zucchero
Cannella q.b.
6-7 Albicocche secche
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Ingredients:💌💌
4 conf. of Brik pasta or Fillo pasta
2 kg of Chicken (thighs and breast/only thighs or the whole chicken)
1ginger teaspoon
1 teaspoon of turmeric
Saffron pistils + wuelka saffron powder
salt q.b.
oil q.b.
1-1,5 kg onion
4 eggs
3 tablespoons of butter
250 gr of almonds
Sugar q.b+ icing sugar
Cinnamon powder + sticks
Orange flower water q.b.
For decoration:
1 pack of Pasta Brik
75gr of almonds
125 gr of sugar
Cinnamon q.b.
6-7 Dried apricots
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Ingrédients :💌💌
4 conf. de pâtes Brik ou de pâtes Fillo
2 kg de poulet (cuisses et poitrine / cuisses seules ou poulet entier)
1 cuillère à café en gingembre
1 cuillère à café de curcuma
Pistils de safran + wuelka de safran en poudre
sel q.b.
pétrole q.b.
1-1,5 kg d'oignon
4 œufs
3 cuillères à soupe de beurre
250 gr d'amandes
Sucre q.b+ sucre glace
Cannelle en poudre + bâtonnets
Eau de fleur d'oranger q.b.
Pour la décoration :
1 paquet de Pâtes Brik
75gr d'amandes
125 gr de sucre
Cannelle q.b.
6-7 Abricots secs