Знаменитый шеф-повар из Сиэтла закрывает свои последние два ресторана в центре города

Еще одно культовое имя покинуло центр Сиэтла. Знаменитый шеф-повар, создавший себе кулинарную репутацию в самом сердце города, закрывает свои последние два заведения, завершая свою карьеру, которая длилась дольше, чем у большинства его коллег. Это не тихий уход на пенсию — это капитуляция перед условиями, которые сделали управление рестораном в центре Сиэтла практически невозможным. Эта история следует закономерности, которую политический класс Сиэтла продолжает отказываться признавать: высокие операционные расходы, постоянный беспорядок и клиентская база, которая перестала посещать заведения. Когда шеф-повар с известным именем и преданными постоянными клиентами не может обеспечить прибыльность, оправдания типа «это просто экономика» исчерпаны. Это политический провал, повлекший за собой гибель множества предприятий. Обвал рынка недвижимости и снижение пешеходного потока в центре Сиэтла произошли не на пустующих площадках. Это было преднамеренно создано годами решений, в которых идеология ставилась выше интересов людей, которые действительно пытались вести бизнес, кормить семью и поддерживать жизнь в районе. Сегодняшние новости — это лишь очередная счёт-фактура. Следите за ежедневными новостями о политике Тихоокеанского Северо-Запада, городской политике и историями, которые традиционные СМИ игнорируют. Подпишитесь на @reasonablenews и никогда не пропустите ни одного выпуска. РАЗДЕЛЫ 0:00 Известный шеф-повар из Сиэтла закрывает свой последний… 1:06 Шеф-повар, удостоенный премии Джеймса Берда, покидает Сиэтл 1:42 Почему признание Джеймса Берда важно 2:21 Брендан Макгилл закрывает свой последний ресторан в Сиэтле… 3:20 Заработная плата в 30 долларов в Сиэтле вредит центру города… 5:20 Шеф-повара переезжают в Такому, а не в Сиэтл 7:18 Рестораны Макгилла в Сиэтле… 8:36 Крупные розничные торговцы покидают центр Сиэтла 10:17 Макгилл: последний оставшийся в Сиэтле 12:15 Консолидация Бейнбриджа в центре города… 13:48 Деловые обеды, возможно, никогда не вернутся… 15:26 Сиэтл вытесняет бездомных, поскольку офисы… 17:22 Ресторан с двумя сотрудниками по-прежнему не может… 21:08 Офисная башня в Сиэтле теряет 54 Проценты… #НьюДжерси #ДеловыеНовости #ИсходСинегоШтата ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА REASONABLE+ ДЛЯ КОНТЕНТА 🌟 https://ReasonableTV.com/ 🛍️ MERCH - https://Store.ReasonableTV.com/ 💬 Присоединяйтесь к нашему БЕСПЛАТНОМУ сообществу Discord! Делитесь историями, общайтесь с другими энтузиастами и будьте в курсе событий:   / discord   👍🏼 Подпишитесь на кнопку «Нравится» и подпишитесь на ежедневные видео с последними новостями!    / newsforreasonablepeople   СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: 🔗 Rumble - https://Rumble.com/c/NewsForReasonabl... 🔗 Facebook -   / newsforreasonablepeople   🔗 iTunes - https://Apple.co/2MkFziJ 🔗 Spotify - https://Spoti.fi/2Dh8EoL