Вы не поверите, насколько легко приготовить традиционный черноглазый горох

Южный черноглазый горох или «прыгающий Джон» — сытное, тёплое блюдо южной кухни. Этот рецепт с черноглазым горохом пикантный, с глубоким, но не слишком резким вкусом. Черноглазый горох — традиционное блюдо Юга, которое подают на Новый год на удачу. Он вкусен в любое время года. #черноглазыйгорох #южныетрадиции #новогодниетрадиции #еда #едапорно #здороваяеда #едаinstagram #вкуснятина #ужин #едаблогер #горох #рисовыйгорох #новыйгод #новогодниееды Ингредиенты 2 стакана (16 унций) черноглазого гороха ¼ фунта свиной грудинки, нарезанной ломтиками ¼ фунта копченой индейки (крылышки, шеи или ножки) ¼ стакана лука, нарезанного кубиками ¼ стакана сладкого болгарского перца, нарезанного кубиками 2-3 чайные ложки измельченного чеснока 1 чайная ложка свежего тимьяна, измельченного 1 чайная ложка гранулированного чеснока 1 чайная ложка гранулированного лука ½ чайной ложки тимьяна 1-2 чайные ложки кайенского перца или вашей любимой креольской приправы 6 стаканов куриного бульона ***Примечание: я солю и перчу по вкусу в конце приготовления. Инструкция Быстрый способ замачивания черноглазого гороха Если вы не хотите замачивать черноглазый горох на ночь, попробуйте быстрый способ замачивания. Наполните кастрюлю или жаровню 8 стаканами воды. Добавьте 2 стакана черноглазого гороха. Доведите горох до среднего кипения и варите 1-2 минуты. Выключите огонь и отставьте кастрюлю остывать, накрыв горох крышкой. Оставьте горох на 1 час. Используйте таймер. Через 1 час горох остынет, слейте воду и промойте горох холодной водой. Выложите горох в миску. Пора подготовиться к приправе для черноглазого гороха. В большой толстостенной сковороде обжарьте нарезанную свиную грудинку и копченую индейку до золотистой корочки примерно 4-5 минут. Затем добавьте лук, сладкий перец, чеснок, тимьян, гранулированный чеснок и лук, а также кайенский перец (креольская приправа). Обжаривайте примерно 4-5 минут, пока лук не станет мягким и не почувствует аромат. Можно заменить кайенский перец креольской приправой. Затем влейте куриный или овощной бульон. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой около 90 минут. (Возможно, дольше или меньше. Об этом рассказывается в видео.) Попробуйте и при необходимости добавьте соль, перец и креольскую приправу. Подавайте с отварным рисом. «Это видео содержит партнерские ссылки. Если вы перейдете по одной из них, я получу комиссионные». ПОДПИШИТЕСЬ И ВКЛЮЧИТЕ ВСЕ УВЕДОМЛЕНИЯ, ЧТОБЫ СМОТРЕТЬ ВИДЕО.    / @cookingwithdenay   *У вас есть книга «Charlotte Pie Authority Cookbook»? Приобретите её сегодня! https://amzn.to/3rcloWM Большую часть своей жизни я посвятила кулинарии и выпечке. Не знаю, как вы, но я визуал. Если я вижу, как вы что-то готовите или печёте, я обычно могу это переделать. Каждое видео на YouTube — это настоящий кулинарный урок. Я объясняю основные техники приготовления и выпечки. Позвольте мне остановиться и сказать, что нет ничего плохого в том, чтобы быть хорошим или посредственным поваром. В моих видео на YouTube каждый найдёт что-то для себя, будь то новичок или нет. Если вы готовы учиться, ... давайте готовить. ПОДПИШИТЕСЬ И ВКЛЮЧИТЕ ВСЕ УВЕДОМЛЕНИЯ, ЧТОБЫ СМОТРЕТЬ ВИДЕО.    / @cookingwithdenay   Подпишитесь на меня в интернете:   / denaystestkitchen     / denaystestkitchen     / denaystestkitchen   Присоединяйтесь к моему каналу Patreon:   / ldjnva_2