طريقة بطل العالم تيتسو كاسويا لتحضير القهوة المقطرة باستخدام أداة V60

  / hebahscoffee   خلونا نتكلم عن نظرية ٤:٦ لبطل العالم في ٢٠١٦ في ترشيح القهوة حتكلم في الفيديو عن النظرية وشرحها مع اجراء تجربة عملية لهذه النظرية…. ملاحظات مهمة يجب اخذها بعين الاعتبار: درجة طحن القهوة درجة حرارة ماء الترشيح تعتمد على درجة حمص القهوة. فإذا كانت الحمصة فاتحة الافضل نرفع درجة الحرارة لتصل ل٩٤ درجة مئوية لاستخلاص جيد. لكن في الحملات الغامقة نوعاً ما فنقلل من درجة حرارة ماء الترشيح لنمنع الاستخلاص البطيء. في هذه التجربة من الأفضل الحصول على مؤقت يحسب ال٤٥ثانية بين كل صبة. في كل الأحوال استرخي واعمل تجارب اكثر في الأيام الجاية لانها جداً ممتعة وتغير فعلياً من طعم كوبي. مراجع بحثي: https://global.hario.com/qa/KDC_WEB.pdf pdf عن المحتوى بالكامل https://drive.google.com/file/d/1qqii... القهوة المستخدمة في الفيديو : سلفادور من محمصة @owaq.sa