한우 한마리 소고기 부위별 설명과 상황에 따른 구매 방법 총정리 / 국거리, 구이용, 추천 특수부위

-연인과 데이트할 때 스테이크 먹는다면 등심보다는 부드러운 안심으로 -국거리 구매할 때는 양지머리를, 구이용으로는 등심, 채끝, 안심 모듬 추천해 -소고기 부위별 설명과 상황에 따른 구매 방법 총정리 오랜만에 가족들이 모인 자리, 혹은 친구들과의 모임, 연인과의 데이트 등등 특별한 시간 가장 선호하는 먹거리는 바로 소고기. 하지만, 채끝, 토시살, 새우살, 안창살 등 특수부위가 너무 많아 결정하기 어려울 때가 많으셨죠. '분장실'이 시원하게 풀어드립니다. 축산물전문가가 알려주는 소고기 특수부위 특강, 영상으로 보시죠. 00:00 소고기 부위 전체 설명 04:26 갈빗살 분석 (안창살, 안창머리, 토시살, 꽃갈비살, 늑간살) 05:29 갈빗살에서 가장 선호하는 특수부위 06:05 찜용 갈빗살 잘 사는 방법 06:56 양지 부위 설명 (차돌박이, 업진살, 치마살, 양지머리,치마양지) 08:36 양지 부위 잘 사는 방법 09:04 등심 부위 설명 (꽃등심, 채끝, 안심, 새우살, 토마호크, 티본) 12:08 데이트할 때 스테이크 주문하는 방법 13:54 소고기 구매 시 가장 많이 물어보시는 것 15:24 미역국, 구이 등 상황별 소고기 부위 구매 방법 16:36 자녀들이 부모님께 사드리면 좋은 소고기 부위 18:54 가장 맛있는 소고기 부위 추천 (현실 눈물) 19:33 헌혈증 가져오면 고기 한 근 오늘의 '분장실'은 손님들로 부터 받은 헌혈증 100매를 기부한 미담의 주인공인 김태백(45·사진) 대표를 모셨습니다. 김 대표는 자신이 헌혈을 하지 못하더라도 다른 사람을 도울 수 있는 방법은 없을까 고민하던 끝에 가게로 헌혈증을 가져오면 고기를 주는 이벤트를 하기 시작했습니다. 처음에는 홍보가 제대로 이뤄지지 않아 하루에 1~2장만 들어오는 등 참여율이 저조했습니다. 하지만 김 대표는 포기하지 않고 직접 배너와 현수막을 제작해 홍보에 나섰고 입소문을 탄 해당 이벤트는 점차 시민들에게 알려져 하루에 20장이 넘는 헌혈증이 기부되기도 했습니다. 김 대표에게 헌혈증을 가져오면 고기 한 근을 주는 이유를 묻자 "헌혈도 건강해야 할 수 있다"라며 "좋은 고기 드시고 헌혈 많이 하시라고 고기를 드린다"라고 말했습니다. 영상취재=최보권 기자, 김신언 기자 기획=박상동 기자 #한우특수부위 #소고기특수부위 #스테이크용소고기 #국거리소고기 #찜용소고기 #구이용소고기