polpo grigliato, cotto in friggitrice ad aria o piastra (grilled octopus in air fryer or plate)

Semplice da cucinare. INGREDIENTI: erba cipollina o prezzemolo, limone, olio per condire, un polipo. Cottura: mettere a bollire l'acqua senza sale, quando bolle immergete velocemente il polipo con una forchetta nell' acqua e tiratelo su dalla pentola. Fare questo trattamento per tre volte ( su e giù con la forchetta). In questo modo il polipo rigira i tentacoli. Portare a bollore con il polipo dentro la pentola e spegnere il fuoco aggiungere il sale e lasciare raffreddare nell'acqua con coperchio . Quando l'acqua è fredda o quasi si taglia a pezzi si mette in un recipiente e si condisce con un filo di olio e limone(volendo si può condire dopo). Per cottura alla piastra disporre sulla piastra e grigliare. Cottura in friggitrice ad aria 10 minuti a 150 gradi. Se il polipo è grosso 10 minuti a 180 gradi. Grazie per la condivisione e iscrizione al mio canale.