CUMINYA HAMIL~ RESEP CUMI GULAI PADANG~ GAMPANG NIH.

#30DAYSOFHOMECOOKING Johannnnkun is back.. hari ini kita bikinin resep sunda x padang nih.. nangka nya tumisan khas sunda dan cumi khas padang cocok juga nih utk nemenin nasi panas dirumah. cumi nya gemoy-gemoy kaya yg masak 🤗 Gulai Cumi : (1 tahu = 3-4 pcs Cumi besar). 3-4 pcs Cumi besar 1 pcs tahu putih ( divideo kebanyakan ya ) 1-2 bumbu gule instant 2 sereh 3 pcs cabe rawit merah 1 pc telur 1 ruas lengkuas 2 pcs Daun bawang 2 daun salam 3 daun jeruk 3 daun pandan 200 ml santan cair 200 ml air 2 sdt garam 2 sdt gula 1 sdt lada putih 2 sdt penyedap ayam Nangka : 1/4 Sayur nangka 3 sdm Ikan jambal 2 pcs Cabe merah besar 2 pcs Cabe hijau besar 4 pcs Kecombrang 4 pcs Cabe rawit 1/2 sdt Garam 2 sdt Gula 1 sdt Lada putih 1 sdt Penyedap jamur 2-3 sdm saos tiram Cara pembuatan (Gulai cumi isi tahu) : 1. Cuci cumi dan kupas kulit cumi sampai bersih. 2. Buat isi cumi dengan tahu, daun bawang, dan bumbui dengan garam, gula, dan penyedap ayam. Lalu hancurkan dengan garpu. 3. Isi cumi dengan tahu yang sudah di smash, lalu tutup dengan kepala cumi menggunakan tusuk gigi. 4. Tumis bumbu instant gulai dengan aromatik daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas. Tambahkan air 500 ml. 5. Masukan cumi ke dalam rendaman bumbu gulai, masak hingga matang. 6. Beri santan 30 ml, lalu cek bumbu garam, lada putih, penyedap ayam, dan gula sesuai selera. (Tumis sayur nangka) : 1. Kupas nangka dan rebus selama 5 menit dengan garam. 2. Tumis ikan jambal yang sudah di potong kotak hingga kecoklatan. 3. Masukan pelengkap lainnya tumis hingga harum. 4. Masukan sayur nangka, dan beri sedikit air. 5. Masukan saos tiram dan cek bumbu garam, gula, lada putih, dan penyedap ayam sesuai selera.