Sur la route de l'étoile | Fanny Rey | Saint Rémy de Provence

La route reprend. Pour ce premier épisode de la saison 2 de Sur la route de l’étoile, nous faisons étape à Saint-Rémy-de-Provence, au cœur des Alpilles, chez Fanny Rey. Cheffe et propriétaire de l’Auberge de Saint-Rémy aux côtés du pâtissier Jonathan Wahid, Fanny Rey a décroché sa première étoile en 2017, avant d’obtenir une deuxième étoile au Guide Michelin en 2025. Mais dans cette nouvelle saison, ce n’est pas la course à l’étoile qui nous intéresse. C’est ce qui se passe après. Que change réellement une étoile dans une cuisine ? Dans une équipe ? Dans la vie d’une cheffe ? Et que devient-on lorsque la reconnaissance que l’on a longtemps cherchée devient désormais une réalité avec laquelle il faut vivre ? Fanny Rey nous parle de son parcours, de ses choix, de son rapport au travail et à l’exigence, mais aussi de cette deuxième étoile qui vient changer le regard porté sur sa maison. Une rencontre intime avec une cheffe qui a construit son univers autour des produits des Alpilles, de la nature et d’une cuisine à la fois instinctive et précise. Un nouvel épisode de Sur la route de l’étoile, au plus près de celles et ceux qui vivent l’étoile, bien après l’annonce du Guide Michelin. 🎧 Écoutez l’épisode et abonnez-vous à Sur la route de l’étoile pour ne manquer aucun épisode de cette nouvelle saison. 🎵 Musique originale & mixage : Théo Boulenger🎙️ Reportage, montage : Emmanuelle Levesque 📩 Une question, un témoignage ? Écrivez-moi : Emmanuelle.levesque@gmail.com (mailto:Emmanuelle.levesque@gmail.com)📸 Suivez les coulisses sur Instagram : @bouillantes @surlaroutedel'etoile Avec l’aide de Franck Pinay Rabaroust Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.