Cách Làm Trà Sữa Truyền Thống Thơm Trà, Sánh Mịn, Phù Hợp Giới Trẻ | Vinbar

Cách làm trà sữa truyền thống thơm trà, sánh mịn, béo vừa – công thức pha sẵn 1 mẻ để kinh doanh, phù hợp khách trẻ. Hướng dẫn bởi Học viện Pha chế Vinbar. 🧾 Nguyên liệu (1 mẻ): 70g trà đen Lộc Phát + 30g lục trà Lộc Phát (hoặc 100g trà đen) 2,3 lít nước sôi 400g bột béo B'One (hoặc 450g bột béo Kievit) 320g đường 2,5ml muối ăn 300g sữa đặc Larosee 0,7kg đá bi 👉 Các bước: 1. Cho trà vào túi vải lọc, thêm 2,3 lít nước sôi, ủ 20 phút rồi nhấc túi trà ra để lấy cốt trà. 2. Cho bột béo vào cốt trà, dùng cây đánh trứng đánh tan. Thêm đường, muối, sữa đặc và đánh tan lần nữa. 3. Thêm đá bi, khuấy đến khi tan hết. Chiết ra chai, để ngăn mát trên 8 tiếng cho trà sữa ngon hơn. Luôn bảo quản lạnh. 💡 Pha không đường để khách chọn độ ngọt: làm như trên nhưng bỏ đường. Khi bán thêm nước đường: ly 500ml ngọt vừa + 20ml, ly 700ml ngọt vừa + 25ml (ít ngọt giảm 5ml, ngọt nhiều tăng 5ml). 🥤 Lượng trà sữa theo size ly: Ly 350ml: 150ml Ly 500ml: 170ml Ly 700ml: 190ml 💰 Giá tham khảo: Trà đen + lục trà: 15k Bột béo B'One 400g: 22k (hoặc Kievit 450g: 25k) Đường 320g: 5,1k Sữa đặc Larosee 300g: 11k → Ly 500ml: 54k/20 ly ≈ 2,7k/ly · Ly 700ml: 54k/18 ly ≈ 3k/ly 📖 Công thức trà sữa truyền thống chi tiết: https://congthucphache.com/1-1-cong-t... https://congthucphache.com/655-cong-t... 📖 Nhận 1 công thức pha chế miễn phí mỗi tuần: https://congthucphache.com/ 💬 Facebook:   / tratuiloc.daily   🛒 Mua nguyên liệu (Zalo): 0962 646 511 – 0907 095 295 | Hotline: 088 880 9339 🌐 https://vinbar.vn/ Học viện Pha chế Vinbar – hơn 60.000 học viên Số 10 Đường số 1, Cư Xá Đô Thành, P. Bàn Cờ & 625 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. Bình Thạnh, TP.HCM #trasua #congthucphache #vinbar