CHEESECAKE DE CHOCOLATE BLANCO CON FRESAS 🍓🍓

Notas ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ 1. Puedes usar fresas congeladas o fresas frescas, como también puedes reemplazarlo por raspberries, moras, arandanos o mix de berries. 2. Ten en cuenta de que al momento de agregar los huevos debes reducir la velocidad de la batidora y no sobrebatir en exceso para no generar burbujas. Con esto lograrás un cheesecake te textura suave y cremosita. 3. La temperatura del horno es importante! debes hornear a 160 C o 325 F por aproximadamente 1h y 30 min a 2 horas. Ya saben que cada horno es un mundo. Se darán cuenta que ya está, cuando en el centro esta ligeramente tembloroso pero a los bordes se puede sentir firme. 4. una vez listo, apagas el horno y dejas el cheesecake adentro por 30 min - 1 hora , luego lo dejas enfriar a temperatura ambiente y lo llevas a refrigeración como míno 6 horas o toda la noche que seria lo ideal. 5. El chocolate, debes usar un buen chocolate, de esos que se usan para reposteria , tipo cobertura o para fundir, mas no uses los chocolate chips que usualmente se usan para galletas, este ultimo tiene estabilizantes que podrian afectar la textura final del cheesecake. Si tienes alguna duda puedes dejarme tu comentario! te responderé lo mas pronto posible, gracias por tu apoyo 😉 Utensilios/Productos que uso: KitchenAid KSM155GBCA 5-Qt. Artisan Design Series with Glass Bowl Candy Apple Red https://amzn.to/2CyaGTP KitchenAid KFC3516WH 3.5 Cup Food Chopper https://amzn.to/2FoInIw KitchenAid KFP1466ER 14-Cup Food Processor with Exact Slice System and Dicing Kit - Empire Red https://amzn.to/3aCzAyo Non Slip Silicone Pastry Mat, Large Non-stick Baking Mat for Rolling Dough, Baking, Fondant, Pie Crust, Pizza, Bread, Cookie- Easy Clean Kneading Mats with Measurements(16" x 24") https://amzn.to/3kOfplD Kootek 11 Inch Rotating Cake Turntable with 2 Icing Spatula and Icing Smoother, Revolving Cake Stand White Baking Cake Decorating Supplies https://amzn.to/3avgSIH J&P Home Stainless Steel Adjustable Round Cake Ring Mold Mousse Mold, 6 Inch to 12 Inch https://amzn.to/2Edw94M Wilton Icing Spatula Set for Baking https://amzn.to/2DZJiPd OXO Good Grips 11-Inch Better Balloon Whisk https://amzn.to/3iHt388 Wilton Performance Aluminum Pan 8-Inch Round Cake Pans, Set of 2 https://amzn.to/3iESnMe Anchor Hocking 77922 Fire-King Pie Plate, Glass, 9-Inch https://amzn.to/311PfnC Wilton 402-2110 1M Open Star Piping https://amzn.to/2DYyZuT Wilton Springform Cake Pan, 9-Inch https://amzn.to/345YyVF Wilton No.2D Decorating Tip, Drop Flower https://amzn.to/2E5mhdE Keenpioneer Piping Bag - Disposable Cake Decorating Bag 56 Count (16 inch, Clear) https://amzn.to/3h9izOQ Wilton Bake Easy Non-Stick Spray https://amzn.to/2E6lWHu –––––––––––––––––––––––––––––– Underwater by Roa   / roa_music1031​   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: http://bit.ly/-underwater​ Music promoted by Audio Library    • Underwater – Roa (No Copyright Music)  ​ –––––––––––––––––––––––––––– Whenever by LiQWYD   / liqwyd​   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/-whenever​ Music promoted by Audio Library    • Whenever – LiQWYD (No Copyright Music)  ​ ––––––––––––––––––––––––––––––