Tarta mascarpone, con frambuesa, chocolate , y glaseado espejo.

Tarta semifrio con chantilly de mascarpone, mousse de chocolate negro, mousse de frambuesa, y glaseado espejo, VER VIDEO GLASEADO ESPEJO::    • Glaseado de chocolate negro brillante   VER VIDEO BIZCOCHO GENOVES:    • Bizcocho genovés perfecto para rellenar   (Sustituir 15 g de harina por cacao en polvo.) Autor: Ettore Cioccia Página web: http://www.bavette.es Facebook:   / recetabavette