Dolmeh Felfel - طرز تهیه دلمه فلفل

مواد مورد نیاز ۵ عدد فلفل نیم کیلو گوشت چرخ کرده کم چربی یک عدد پیاز دو تا سه حبه سیر سه چهارم پیمانه برنج دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک مشت کامل جعفری خرد شده یک قاشق مربا خوری مرزه خشک نمک و فلفل به اندازه دلخواه نصف قاشق چایخوری زعفران یک قاشق چایخوری زردچوبه Ingredients: 5 pieces of pepper 500g ground beef 1 medium-size onion 2-3 cloves of garlic 3/4 cup rice 2 tbs tomato paste 50g parsley 1 tsp dried savory or tarragon Salt & pepper as desired 1/2 tsp saffron 1 tsp turmeric