J'ai créé la pierre à pizza que je cherchais depuis des années

J'ai passé des années à utiliser et vendre des pierres à pizza. Pourtant, aucune ne cochait toutes les cases. Alors je me suis lancé un défi : créer une pierre capable de cuire une pizza napolitaine entre 380°C et 460°C, sans brûler le dessous, tout en étant fabriquée en France. 👉 Découvrez le French Biscotto : https://lafrenchpizza.fr/produit/fren... 🍕 Dans cette vidéo, vous allez découvrir : ✓ Pourquoi les biscotto traditionnels sont parfois frustrants à utiliser ✓ Les limites des pierres réfractaires classiques ✓ Les coulisses du développement du French Biscotto ✓ Les différents prototypes testés ✓ Des essais de cuisson réels à 380°C, 430°C et 460°C ✓ Les avantages et les limites de cette nouvelle pierre ✓ Pour quels pizzaiolos elle a été conçue 🔥 Le French Biscotto est une pierre réfractaire développée et fabriquée en France pour les fours à pizza électriques haute température. Compatible notamment avec : • Effeuno P134H • Effeuno P134HA • Effeuno P134HA Evolution • Effeuno Gara Evolution • Effeovens N3 • Macte Ovens Voyager Twin et Nettuno 📌 Chapitres 00:00 Pourquoi j'ai voulu créer une nouvelle pierre à pizza 00:26 Le problème des biscotto et des pierres traditionnelles 00:47 Mon cahier des charges idéal 01:20 Une recherche plus compliquée que prévu 02:28 L'appel qui a tout changé 03:12 Les premiers prototypes 03:23 Le test décisif : 380°, 430° et 460° 03:44 La grosse faiblesse du premier prototype 04:21 La naissance du French Biscotto 05:30 Test de cuisson à 380°C 08:43 Test de cuisson à 430°C 10:09 Test de cuisson à 460°C 11:36 Prix, disponibilité et lancement officiel #PizzaNapolitaine #FrenchBiscotto #PierreAPizza #PierreRefractaire #Effeuno #EffeunoP134H #PizzaMaison #FourAPizza #PizzaNapoletana #PizzaContemporaine #LaFrenchPizza