🎁 토란껍질 쉽게 까는법/생토란대 말리는법/생토란줄기 줄기 쉽게 벗기는 방법

#토란껍질까는법 #생토란줄기쉽게까는법 #생토란대까는법 ◆ 생토란줄기 토란대 손질법 토란 수확시기는 남부지방 기준 9월~10월입니다. 지역에 따라 수확시기는 차이가 좀 있습니다. 토란 전문 농가에서는 8월상순부터 수확을 해서 판매를 합니다. 토란은 11월 서리를 맞으면 맛과 식감이 떨어지므로, 서리 내리기 전에 완전히 수확해야 합니다. 손질된 토란은 양도 적고 가격이 좀 비쌉니다. 토란을 저처럼 아주 좋아 하신다면 토란 제철에 5Kg ~ 10Kg 이상 구매해서 손질해 두시면 두고두고 토란을 맛있게 요리해 드실 수가 있어요. 생토란 및 건조한 토란은 반드시 익혀서 드셔야 하며, 물에 오랫동안 담가서 독성 제거 후 요리를 해야 합니다. 건조기에서 말리면 색감이 예쁩니다. 자연 건조하면 색감은 덜 예쁘지만, 영양면에서 더 좋습니다. 비가 오는 날에 말린다면 상하거나 색감이 안 좋아집니다. 이런 날에는 반드시 식품 건조기에서 말려주세요. 이렇게 말려서 보관해 두면 장기 보관이 가능하며, 다양한 요리가 가능합니다. 나중에 요리를 하실 땐 삶아서(데쳐서) 충분히 물에 불린 후 독성 제거 후 요리를 하셔야 합니다. 조만간 영상에서 자세히 알려드릴 예정입니다. 제철 토란 요리 맛있게 만들어 드시고 건강하세요. 함께 해 주셔서 감사합니다. 다음 영상에선 생토란 데쳐서 독성 제거 후 보관하는 법을 자세히 알려 드리겠습니다. 🌳 다음영상 토란줄기 토란대 삶는법/생토란줄기 토란대 독성제거법    • 🎁 생토란줄기 토란대 삶는법/생토란줄기 토란대 독성제거법/생토란대 말리지 않...  생토란대 말리지 않고 먹는법 🌸 추천영상 무청 시래기 말리는 (만드는)법 👉    • 🎁 생무청 시래기 말리는 (만드는)법/무청 시래기 생으로 말리기, 데쳐 말리...   홍시(연시) 보관방법/냉장, 냉동보관 방법과 효능제대로 알고 먹기 👉    • 🎁홍시(연시) 보관방법/냉장, 냉동보관 방법과 효능제대로 알고 먹기   ======================================== 배경음악 : 봄소풍 by 신대경, 공유마당, cc by Tong tong by 이 혜진, 공유마당, cc by