Tagliata di Manzo alla griglia e rosmarino

tagliata di manzo. ingredienti per 4 persone 800 grammi di tagliata di manzo, spessore almeno 2 cm o più. (carne di manzo, tipo contro filetto, entrecote ,oppure chiedere al proprio macellaio di fiducia, per il condimento finale.. sale fino q.b. rosmarino fresco tritato q.b. il succo di 2 limoni. 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva. 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, per spennellare la carne, prima di cuocerla. consigli., per uno spessore di circa 2 cm, cuocere 2 minuti per lato. volendo ogni minuto girarla di un quarto, per avere una ottima rosolatura omogenea, e avere dei segni a rombo sulla carne . salate solo alla fine. #tagliatadimanzo #ricetta #cucinaconluca