Закуска из слоёного теста с мясным фаршем. Восхитительный вкус!

Закуска из слоёного теста с мясным фаршем. Восхитительный вкус! Эта закуска из слоеного теста с мясным фаршем объединяет в себе сочные мясные шарики, обжаренные грибы, вареные яйца и расплавленную моцареллу, образуя аппетитный пирог с хрустящей золотистой корочкой. Оригинальный прием с использованием деревянных шпажек позволяет создать красивый декоративный бортик, а нежная начинка из грибов, сыра и соуса делает каждый кусочек невероятно вкусным. Ищете эффектную закуску из слоеного теста с фаршем, которая произведет впечатление на гостей? Этот рецепт сочетает в себе слоеное тесто, мясные шарики, грибы, вареные яйца и насыщенный сырный соус на темном пиве — такой пирог идеально подойдет как для семейного ужина, так и для торжественного случая. Весь секрет — в технике формирования пирога! Полоски слоеного теста и мясные шарики соединяются с помощью деревянных шпажек, образуя декоративный край вокруг круглой основы из теста. В центр выкладывается начинка из измельченных вареных яиц и обжаренных грибов, смешанных с нежным соусом (напоминающим бешамель), приготовленным на основе темного пива, молока, моцареллы и сливочного сыра. После выпекания до золотистого цвета пирог подают с домашним чесночным соусом с пармезаном и свежей петрушкой. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для пирога из слоеного теста с мясным фаршем: 🥐 Слоеное тесто – 800 г 🥩 Мясной фарш – 700 г 🥐 Дополнительное слоеное тесто – 400 г 🥚 Вареные яйца – 3 шт. 🧅 Лук – 1 шт. 🧄 Чеснок – 30 г 🍄 Грибы – 300 г ⚫ Черный перец – 1 г 🧂 Соль – 1 г Для сливочной начинки с грибами и сыром: 🧈 Сливочное масло – 80 г 🌾 Мука – 60 г 🍺 Темное пиво – 200 мл 🥛 Молоко – 150 мл 🧀 Моцарелла – 200 г 🧂 Соль – 1 г ⚫ Черный перец – 1 г 🌶️ Сладкая паприка – 1 г 🧀 Сливочный сыр – 100 г 🧀 Дополнительная моцарелла – 160 г 🥚 Яйцо – 1 шт. Для сливочного соуса с пармезаном и чесноком: 🧈 Сливочное масло – 60 г 🧄 Чеснок – 20 г 🌾 Мука – 25 г 🥛 Жирные сливки – 150 г 🥛 Молоко – 150 мл 🧀 Пармезан – 80 г 🌿 Свежая петрушка – 15 г 🧂 Соль – 1 г oz) ТАЙМ-КОДЫ: 0:00 - 0:18 - Формирование полосок из слоеного теста с мясными фрикадельками с помощью деревянных шпажек 0:19 - 0:24 - Вырезание круглой основы из слоеного теста с помощью крышки 0:25 - 0:27 - Укладка круга из теста в форму для выпечки 0:28 - 0:38 - Размещение декоративных полосок теста с фрикадельками по краям 0:39 - 0:56 - Измельчение вареных яиц в центре основы из теста 0:57 - 2:22 - Обжаривание лука, чеснока и грибов 2:23 - 3:35 - Приготовление сливочного соуса бешамель с темным пивом и моцареллой 3:36 - 3:42 - Смешивание грибной массы с сырным соусом 3:43 - 3:52 - Добавление сливочного сыра в грибную начинку 3:53 - 3:59 - Распределение грибно-сырной начинки поверх вареных яиц 4:00 - 4:15 - Посыпание начинки тертой моцареллой 4:16 - 4:29 - Смазывание слоеного теста и фрикаделек взбитым яйцом 4:30 - 5:41 - Приготовление сливочного соуса с пармезаном, чесноком и свежей петрушкой 5:42 - 6:00 - Подача закуски из слоеного теста с мясным фаршем, грибами и сливочным соусом КРАТКИЕ ЭТАПЫ: Сформируйте полоски из слоеного теста с фрикадельками, используя деревянные шпажки Вырежьте круглую основу из теста и выложите полоски с фрикадельками по краям Измельчите вареные яйца в центре основы из теста Обжарьте лук, чеснок и грибы с солью и черным перцем Приготовьте сливочный соус с темным пивом, сливочным маслом, мукой, молоком, моцареллой и специями Смешайте грибную массу с сырным соусом и сливочным сыром, затем выложите поверх яиц Посыпьте тертой моцареллой, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 45 минут Приготовьте сливочный соус с пармезаном, чесноком и петрушкой и подавайте с... румяная выпечка #слоеноетестосфаршем #закускаизслоеноготеста #несладкаявыпечка #рецептслоеноготеста #рецептмясногопирога 💬 Хотели бы вы попробовать этот трюк с деревянной шпажкой, чтобы приготовить эффектный пирог из слоеного теста с мясным фаршем для следующего семейного ужина?