秋深まる北欧で蚤の市へ/じゃがいもと長ネギのほっこりスープ
Pomona 北欧キッチン
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秋深まる北欧で蚤の市へ/じゃがいもと長ネギのほっこりスープ
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#北欧 #スウェーデン #ストックホルム #北欧食器 #アラビア #グスタフスベリ
こんにちは、Pomona です🍓
10月に入ってストックホルムはずっと雨続きでした。
そんな中、ようやく晴れた日曜日にヒュートーリエットの蚤の市へ出かけてきました。
所せましと並ぶ北欧食器たちをたっぷりご紹介していますので、一緒に蚤の市めぐり気分を楽しんでいただけたら嬉しいです。
紅葉を楽しむお散歩、スーパーでのお買い物を挟んで、後半ではじゃがいもと長ネギのスープ、ポタティス オ プリョロークソッパを作って蚤の市でお持ち帰りしたベルサでいただきます。
最後はおまけのヨシちゃんですが、なんと初めての狩りに大成功しました🐁🐁
動画の中で気になった食器があったらぜひコメントで教えて下さい😊
00:00 オープニング
00:22 ヒュートーリエットの蚤の市へ
01:43 素敵な北欧食器たち
06:38 リサ・ラーソン
08:09 ロイヤルコペンハーゲン
08:52 紅葉を見にお散歩
09:43 スーパーでお買い物
10:39 ベルサを開封
11:24 じゃがいもと長ネギのスープ
13:01 ローストポーク(予告編)
13:35 ヨシちゃん、狩り大成功
📌 ポタティス オ プリョロークソッパ(potatis och purjolökssoppa)レシピ
🥔材料(3~4人分)
・じゃがいも 中4個
・長ネギ 1本
・にんにく 1片
・バター 大さじ1
・水 300ml
・ブイヨン(適量)
・牛乳 300ml
・生クリーム 200ml ※
・塩、ホワイトペッパー 適量
※生クリームのかわりに牛乳を500mlにしてもOK
🥔作り方
・じゃがいもは細切りにする
・長ネギは小口切り、ニンニクはみじん切りにする
・フライパンにバターを熱しじゃがいも、長ネギ、にんにくを入れる
・こがさないよう中火で炒める
・具材がしんなりしたら、水、牛乳、ブイヨンを加える
・具材に火が通ったらブレンダーでなめらかにする
・生クリームを入れ、塩、ホワイトペッパーで味を調えて出来上がり