달방울vlog 🤗 보잘 것없다고 생각하며 사는 시간들이 보잘 것없는 인생을 만듭니다 ㅣ고추지🌶️,삭힌고추,오이고추피클만들기 ㅣ영도다리떡방 피자설기 ㅣ대흥떡집 단호박설기

#고춧잎나물 #고추지 #삭힌고추 #오이고추피클 #영도다리떡방 #피자설기 #콘치즈 #포테이토피자 #대흥떡집 #단호박설기 #말차초코설기 #통밤찹쌀떡 #고추지(삭힌 고추 만들기) --재료 ; 매운 고추 2kg, 굵은 소금 200g, 생수 2L 1) 고추는 꼭지를 1cm 남기고 잘라준 후 베이킹소다를 푼 물에 깨끗이 닦은 후 식초물에 잠깐 담근 후 물기를 빼준다 2) 생수 2L와 굵은 소금 200g을 섞어 팔팔 끓인 후 식혀준다 3) 물기 뺀 고추 윗부분을 포크로 한번 씩 찔러 구멍을 내준다 4) 고추지 만들 통에 고추를 담고 식힌 소금물을 부은 후 고추가 뜨지 않도록 누름돌로 눌러준다 5) 20일 후부터 먹을 수 있다 #오이고추피클만들기 --재료 ; 오이와 고추를 섞어서 600g준비, 설탕 250g, 소금 17g, 피클링스파이스 24g, 물 700ml, 식초 280ml 1) 오이와 고추를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썬 후 유리병에 담아준다 2) 설탕250g, 소금17g, 피클링스파이스 24g, 물 700ml 를 냄비에 넣어 팔팔 끓여준다 3) 끓는 피클물에 식초 280ml를 넣어 한번 더 살짝 끓여준다 4) 피클재료를 담은 유리병에 뜨거운 피클물을 넣어준다 5) 식은 후 뚜껑을 닫아 냉장보관 6) 하루 뒤부터 먹을 수 있다 p.s 오이피클은 단단한 모든 재료로 만들 수 있어요 오이뿐만 아니라 당근, 무, 무청으로도 가능합니다