Institut Lyfe, François Mary - DG Sur Écoute

DG sur Écoute – Pour ce nouvel épisode, nous recevons François Mary, Directeur Général de l’Institut Lyfe. Il partage sa vision du rayonnement international de l’école, les grands défis de la formation en hôtellerie, restauration et management, ainsi que les ambitions de l’Institut dans un secteur en constante évolution. Un échange sans filtre sur l’avenir de l’excellence à la française et la place de l’Institut Lyfe dans l’enseignement supérieur. #InstitutLyfe #dgsurécoute #thotis 0:00 : Introduction et présentation de François Mary, Directeur Général de l'Institut Lyfe 0:21 : Pourquoi choisir le mode de l'enseignement supérieur et l'Institut Lyfe 1:17 : La trajectoire de l'Institut Lyfe 2:17 : De l'Institut Paul Bocuse à l'Institut Lyfe 4:06 : Les formations au sein de l'Institut Lyfe 5:23 : Le plan stratégique de l'Institut Lyfe 7:19 : L'inauguration du campus Gérard Pélisson 8:35 : La pédagogie de la double-compétence 9:51 : Le nouveau restaurant 11:15 : Le Msc Sustainable Wine Tourism 13:27 : L'expérience internationale 15:10 : Les doubles-diplômes 16:14 : L'intelligence artificielle 18:14 : Comment anticipez-vous les nouveaux phénomènes ? 19:19 : Vers une crise du tourisme en France et en Europe ? 21:00 : Une gastronomie durable au sein des formations 22:22 : Pourquoi choisir l'Institut Lyfe ?