Частина 2 Вебінару Олени Брайченко "Кулінарні книжки та періодика, як джерело дослідження ..."

Частина 2 Про що розповідають рецепти минулого, вчимося працювати з кулінарною періодикою, як з історичним джерелом. Вебінар відбувся в межах проєкту "Seeds and Roots 2.0" - цифрова бібліотека кулінарних текстів українських земель і діаспори: рідкісні кухарські книжки, видання часів УРСР, рукописні зошити й гастрономічна пам'ять еміграції, що реалізується за підтримки Українського Культурного Фонду #запідтримкиукф