चुकंदर या गाजर की कांजी - दोनों के फायदे जानकर हैरान रह जाएंगे!

चुकंदर की कांजी या गाजर की कांजी—आपके लिए कौन-सी खास है? सर्दियों की पारंपरिक देसी Drink, कांजी, सिर्फ़ अपने खट्टे-चटपटे स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि इसमें मौजूद Nutrients और Fermentation के लिए भी जानी जाती है! इस वीडियो में Acharya Radhesa के साथ जानिए: 🥤 Beetroot Kanji (चुकंदर की कांजी) Natural Nitrates और Betalains के बारे में। Folate, Potassium और Fiber की भूमिका। शरीर में Blood Vessel Function और Digestion को Support करने में इन Nutrients का महत्व। 🥕 Carrot Kanji (गाजर की कांजी) Beta-Carotene और Vitamin A का संबंध। Eyes, Skin और Immune Function के लिए Nutrients का महत्व। Fiber, Vitamin K1 और Potassium की भूमिका। दोनों कांजी के Nutrients में क्या अंतर है? वीडियो देखिए और अपनी पसंद की पारंपरिक Drink के बारे में जानिए! 🙏 Radhe Radhe 00:00 - Introduction: Benefits of Beetroot (चुकंदर के फायदे) 02:24 - Chopping Beetroot for Kanji 03:29 - Benefits of Carrot (गाजर के पोषक तत्व व फायदे) 05:48 - Adding Spices & Seasonings (हींग, नमक, काली मिर्च) 07:27 - Mixing Beetroot & Water in the Jar 08:35 - Adding Ground Mustard (राई) & Fermentation Process 09:14 - Final Tips for Storing & Fermenting Kanji #Kanji #BeetrootKanji #CarrotKanji #Chukandar #Gajar #KanjiBenefits #FermentedFoods #Fermentation #GutHealth #DigestiveHealth #HealthyDrinks #TraditionalFoods #WinterDrinks #NutritionTips #Ayurveda #HealthTipsHindi #AcharyaRadhesa #humyog About HumYog: HumYog is your trusted companion on the journey to holistic health and wellness. With a unique blend of yoga, Ayurveda, and mindfulness, we empower individuals to lead healthier, happier lives. Our focus is on illness reversal, stress management, and achieving harmony of mind, body, and soul. Explore expert-guided courses, live workshops, and practical tips on the HumYog app and YouTube channel. Join us in transforming your lifestyle, one mindful step at a time! Social Media Handles Youtube-    / @humyog   Facebook- https://www.facebook.com/humyog?mibex... Instagram- https://www.instagram.com/humyog/?hl=en Youtube humyog by Radhesa -    / @humyogbyradhesa   Humyog app To Download Humyog App: For Android - https://play.google.com/store/apps/de... For IOS- https://apps.apple.com/in/app/classpl... (use your org code to login , Org code : YYLYTM ) Disclaimer: यह वीडियो केवल Educational Purpose के लिए है, Medical Advice या Treatment का विकल्प नहीं। कांजी किसी बीमारी का इलाज नहीं है और इसके स्वास्थ्य लाभों पर मानव-अध्ययन सीमित हैं। घर पर Fermentation करते समय स्वच्छता और सही विधि का ध्यान रखें। असामान्य गंध, फफूँद या खराब होने के संकेत दिखें तो इसका सेवन न करें। यदि आपको कोई Medical Condition है या Salt Intake सीमित रखने की सलाह दी गई है, तो सेवन से पहले अपने Healthcare Professional से परामर्श करें।