الملوخية اليابسة على الطريقة اللبنانية

#الملوخية #الطريقة #Mlokhieha علبة ملوخية عدد ٢ ( وزن كل علبة ٢٠٠غ) ١ ١/٢ رأس بصل ٤ رؤوس ثوم ٤ ضمات من الكزبرة الخضراء ( يمكن إستعمال الكزبرة المثلجة) ٣ ملعقة طعام سمنة ٤ صدور دجاج ( أو دجاج مع العظم حسب الرغبة) (لسلق الدجاج) ملعقة كبيرة من الملح ٢ عود قرفة ٢ عود زنجبيل ٢ عود خولنجان نصف رأس بصل ملعقة كبيرة من الملح ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة ( إختياري) رشة من البهار الأسود عصير ٤ حامض 🍋  الأرز ٣ أكواب من الأرز المصري ٣ ٣/٤ أكواب من الماء ملعقة صغيرة ملح ملعقة طعام سمنة خبز للتحميص صلصة الخل و البصل خل ٢ رؤوس بصل ملعقة صغيرة ملح