1.8kg RINDERFILET VOM SMOKER

Dieses 1.8kg Rinderfilet vom Schwarzwaldrind wurde auf dem Sheriff Pelletsmoker geräuchert und dann mit einer selbstgemachten Hoisinsauce glasiert. Angerichtet auf gerösteten Frühlingszwiebeln kam zum Abschluss ein paar geröstete Sesamsamen darüber. Das Ergebnis ist der absolute Wahnsinn! Hier die Zutaten für 12 Portionen: 1 Rinderfilet vom Schwarzwaldrind (dry aged): https://bit.ly/3PFkVFB etwas Salz 2 Bund Frühlingszwiebeln (für 12 Portionen würde ich 4 Bund nehmen) 2 EL Pflanzenöl 2 EL helle Sesamsamen 2 EL dunkle Sesamsamen 12 EL Sojasauce (helle) 3 EL Reisessig 2 EL Agavendicksaft (alternativ Honig) 1 EL Misopaste 1 TL Sriracha 2 fein gehackte Knoblauchzehen 1 TL ThaiBBQ Gewürzmischung 1 EL Maisstärke 1 EL Wasser WERBUNG: Das Rinderfilet bekommt ihr hier: https://bit.ly/3PFkVFB Den MoestaBBQ Sheriff gibt es hier: https://moesta-bbq.com/Pelletgrill/Sh... Den MEATER+ bekommt ihr hier: https://store-de.meater.com/ Meine Gewürzmischungen bekommt ihr hier: https://royal-spice.de/gewuerze-misch... Die Teller und Schalen bekommt ihr hier: https://www.wir-lieben-biggreenegg.de... Hier geht es zum UdenheimBBQ Fan-Shop: https://shop.spreadshirt.de/UdenheimBBQ/ Nützliches Zubehör: Alle UdenheimBBQ Rubs*: https://royal-spice.de/52-udenheimbbq... Edelstahltropfschale*: http://amzn.to/2bxpxxg Mircoplane Reibe *: http://amzn.to/2e4vKQP Vakuumierer Caso VC 100*: http://amzn.to/2cyIEXq Grillhandschuhe aus Baumwolle *: http://amzn.to/2bx4VaJ Handschuhe*: http://amzn.to/2bJQMV3 V-Tong Zange mit 43cm Länge*: http://amzn.to/2bc4lP4 BooS BlockS Walnuss Schneidbrett *: http://amzn.to/2bc3ZYH Black Ranch Steakhouse Kohle*:http://amzn.to/2bAwRJy *Durch den Kauf über den Amazon-Link unterstützt Du meinen Kanal, ohne dass Dir dafür Mehrkosten entstehen (Affiliate Link). Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge. Ob und wo Du letztendlich kaufst, bleibt Dir überlassen. Hauptsache Du hast Spaß beim Grillen! Hier findest Du die UdenheimBBQ App für Android Geräte: https://chayns.net/64384-07416/app Bitte bewerte und kommentiere meine Videos. Sollte Dir etwas nicht gefallen haben, sag mir bitte WAS, damit ich an mir und den Videos arbeiten kann. Danke! Please subscribe to my Channel. Please rate my Videos and leave me a comment. Thank you! Music courtesy of Audio Network