Владелец крупнейшей в мире фермы сырого молока о влиянии пастеризации на здоровье

В этом выпуске Grounded Wellness Бетани побеседовала с основателем крупнейшей в мире компании по производству сырого молока Raw Farm, чтобы расставить все точки над «и». Марк МакАфи — бывший фельдшер скорой помощи с медицинским образованием, имеющий многолетний опыт и научно обоснованные знания по этой крайне спорной теме, включая важный недостающий контекст, маркетинговые уловки и упущенные данные. От коррумпированных систем, изолирующих потребителей и фермеров, до обоснованных опасений по поводу сырого молока — эта беседа расширит границы ваших представлений о том, что возможно в отношении, казалось бы, безобидного продукта, такого как стакан молока. Давайте начнём. Ресурсы эпизода: Марк МакАфи: Raw Farm: https://rawfarmusa.com/ Найти продукцию Raw Farm: https://rawfarmusa.com/find Подписаться на Raw Farm:   / raw_farm_usa   Выступление Бонни Басслер на TED: https://www.ted.com/talks/bonnie_bass... Узнайте больше о Primally Pure: Подробнее о сыром молоке: https://primallypure.com/blogs/blog/r... Магазин: https://bit.ly/4e1HzVv Блог: https://bit.ly/4gAeIsY Подписаться на Primally Pure: Instagram:   / primallypure   TikTok:   / primallypure   YouTube:    / @primallypure   Разделы 00:00 Введение в сырое молоко и спорные вопросы, связанные с ним 01:39 Пищевая ценность сырого молока 04:25 История и процесс пастеризации 08:03 Влияние пастеризации на здоровье 10:46 Понимание гомогенизации и ее последствий 13:00 Позиция FDA в отношении сырого молока 15:21 Обеспечение чистого и безопасного производства сырого молока 18:41 Спрос на сырое молоко и его преимущества 20:06 Сырое молоко и здоровье кожи 23:06 Важность цельнозернового питания 26:36 Путь Марка в молочном животноводстве, основанном на использовании сырого молока 30:38 Рост популярности сырого молока и динамика рынка 31:02 Правовые аспекты Ситуация с сырым молоком в США 32:04 Проблемы, с которыми сталкивается традиционное молочное производство 33:52 Связь между сырым молоком и здоровьем потребителей 36:32 Истории потребителей сырого молока, меняющие жизнь 39:49 Научные исследования, подтверждающие пользу сырого молока 41:44 Будущее сырого молока в Америке 43:06 Питание, зависимость и сырое молоко 44:21 Понимание молозива и его пользы 46:58 Лазейка с сырым сыром 49:38 Культурные взгляды на потребление животного молока 51:03 Безопасность пищевых продуктов и отзывы продукции в отрасли 56:34 Решение проблем, связанных с пищевыми отравлениями 01:00:23 Важность биоразнообразия в питании 01:01:18 Взаимодействие с местным сообществом и поддержка местных фермеров