Brandmasse Brandteig Grundrezept für die herstellung von div. Gebäcken

Hallo mein Name ist Christian ich begrüße euch recht herzlich auf meinem Kanal. Ich bin seit 1982 Konditormeister. Ich werde versuchen diverse Rezepte und Anleitungen für euch zu Posten. Ich werde alle Gebäcke mit Haushalts üblichen Mittel im Maschinenbereich sowie mit Zutaten herstellen die jeder überall kaufen kann. Wenn ihr Anregungen habt welches Gebäck ich als nächstes herstellen soll, einfach einen Vorschlag in den Kommentaren hinterlassen. Brandmasse Grundrezept: 500 Gramm Wasser 180 Gramm Fett 370 Gramm Mehl 10 Gramm Salz 10 Eier ist aber abhängig von der Größe der Eier also nur ein ca. Angabe. Gewürze: Vanille/Zitrone Wasser, Fett, Salz, aufsetzen wenn die Masse kocht abziehen. Eier unter die erkaltete Masse ziehen.