Los más ricos buñuelos de Pollo

Ingredientes buñuelos: Supremas de pollo  1 unid Cebolla de verdeo 2 tallos Aceite de oliva c/n Ajo picado 2 cdas Vino blanco c/n Huevos 2 unid Harina 2 tazas Leche  2 tazas Sal c/n Pimienta negra c/n Aceite neutro c/n Salsa: Vinagre de manzana ½ taza Azúcar negra 4 cdas Ketchup Miel 1 cda Pimentón ahumado ½ cda Sal y pimienta c/n Procedimiento: Cortar el pollo en cubos pequeños y dorar en sartén. Agregar verdeo y ajo y desglasar con vino blanco. En un bowl batir los huevos con sal, agregar la mitad del agua y la harina. Batir bien, una vez que la preparación esté lisa incorporar el resto del agua y agregar la mezcla de pollo. Freir en abundante aceite neutro. Para la salsa: Hacer un amibar con el vinagre y el azúcar, luego incorporar la miel y el ketchupo junto con el pimentón. Cocinar por unos minutos. Salpimentar.