Chowman | বাঙালির চিনে ঠিকানা, কীভাবে গড়ে উঠল চাওম্যান সাম্রাজ্য? অনিন্দ্য এবং দেবাদিত্য | EP 05

১৬ বছর আগে খুলেছিলেন প্রথম ‘চাওম‍্যনা’। আপাতত সারা দেশে তাঁর রেস্তোরাঁর সংখ‍্যা ৬২। আগামী দু-আড়াই বছরে যে সংখ‍্যাটা তিনি নিয়ে যেতে চান দেড়শোয়! কী ভাবে সম্ভব হল এই বিপুল বিস্তার? কী করে তিনি চিনে খাবারের দুনিয়া থেকে বাঙালিকে হাত ধরে নিয়ে গেলেন হান্ডি বিরিয়ানি আর গলৌটি কবাবের দুনিয়ায়? আবার তারই পাশাপাশি খুলে ফেললেন পার্ক স্ট্রিটের রেস্তোরাঁর অনুকরণে একচিলতে জগৎ? সেখানেই থেমে না থেকে বাঙালির জন‍্য নিয়ে এলেন চিরকালীন পাইস হোটেলের অনুভব? তারই পাশাপাশি তিনি বাংলা ব‍্যান্ডে ইলেকট্রিক কি-বোর্ডও বাজান। কোন রহস্য‍ে চলে তাঁর ‘টাইম ম‍্যানেজমেন্ট’? ইনস্ক্রিপ্টের পডকাস্ট 'অনিন্দ‍্য এবং'-এ খোলসা করলেন চাওম‍্যানের কর্ণধার দেবাদিত‍্য চৌধুরী. ক্যামেরা: মামুদ শাহ আলম সাউন্ড ও সম্পাদনা: মামুদ শাহ আলম অলংকরণ: সম্বিত বসু থাম্বনেইল - অনিন্দিতা সুর Production, Sound & Post Production - Mamud Shah Alam Logo Design- Sambit Basu Thumbnail Design - Anindita Sur #Chowman #DebadityaChowdhury #AnindyaEbong #InscriptPodcast #InscriptMe #BengaliPodcast #FoodBusiness #RestaurantBusiness #Entrepreneurship #BusinessGrowth #BengaliFood #ChineseCuisine #HandiBiryani #GaloutiKebab #ParkStreet #KolkataFood #BengaliCulture Disclaimer: The views and opinions expressed by guests, speakers, or individuals featured in our videos are their own and do not necessarily reflect the views of Inscript.me. For news, interviews, reports, analysis and other updates, follow Inscript.me across our digital platforms. SUBSCRIBE / FOLLOW US YouTube: Inscript.me Instagram:   / inscript.me   Facebook:   / inscript.me   Twitter/X:   / inscript_dot_me   Website: https://inscript.me/ Keep watching Inscript.me for the latest news, updates, interviews, ground reports, political developments, news analysis and special stories from West Bengal, India and beyond. #InscriptMe #ইনস্ক্রিপ্ট #BengaliNews #BanglaNews #WestBengalNews #KolkataNews #NewsUpdate #BengalPolitics #IndependentJournalism #NewsAnalysis #InscriptPodcast