Как приготовить закваску для ынджеры натуральным способом без дрожжей

Ингредиенты: 2 стакана белой/красной теффовой муки 1,5 л теплой воды В качестве альтернативы, если у вас нет теффовой муки, можно использовать: пшеничную муку ячменную муку рисовую муку пшенную муку киноа муку Через три дня: Слейте жидкость и добавьте около 500 мл воды, храните в холодильнике до использования!!! НЕ ЗАБУДЬТЕ МЕНЯТЬ ВОДУ НЕ МЕНЕЕ ОДНОГО РАЗА В НЕДЕЛЮ