Industriebäckerei vs. Backstube: So entsteht unser täglich Brot | Quarks

In der kleinen Bonner Bäckerei Max Kugel wird mit traditionellem Handwerk gebacken – so, wie es Generationen vorher getan haben. In dieser Bäckerei entstehen 24 Krustenbrote am Tag. Die Fabrik von „Harry-Brot“ dagegen liefert täglich 16 000 Krustenbrote! Und die Stückzahlen sind nicht der einzige beeindruckende Unterschied zwischen der traditionellen Bäckerei und dem Industriebetrieb. Autor: Mike Schaefer --- Danke fürs Zuschauen! Hat dir das Video gefallen? Dann abonniere jetzt den einzigen offiziellen Quarks-Kanal auf YouTube: https://www.youtube.com/Quarks?sub_co... Quarks auf Facebook:   / quarks.de   Besuche auch: https://www.quarks.de Quarks auf Instagram:   / quarks.de     / beautyquarks   Hier gelangst du zum Clip in der WDR-Mediathek: https://www1.wdr.de/mediathek/video/s...