ASÍ SE HACE UN BUEN SECO DE POLLO

Hola amigos! en este video les enseño cómo preparar un seco de pollo bien hecho, cuidando los detalles que realmente hacen la diferencia: desde la base del aderezo y el balance de sabores. Porque no se trata solo de seguir una receta, sino de entender el plato. VIDEO DE FREJOLES:    • LOS FREJOLES MÁS RICOS QUE PUEDES HACER EN...   Marinada: c/n sal c/n pimienta negra 5 g comino 15 g pasta de ají panca 40 g pasta de ají amarillo 10 g ajo 40 g tallos de culantro 10 g vinagre tinto 300 g chicha de jora _________________ SÍGUEME EN MI CANAL DE YOUTUBE:    / @giacomobocchiochef   TE DEJO MIS REDES SOCIALES: Instagram   / giacomo_bocchio   Facebook   / giacomo.bocchio.7   Tiktok   / giacomo_bocchio