Um Churrasco de Fronteira | Leonel Gomez

Música: Leonel Gomez | Letra: Evair Suarez Gomez Um fogo graúdo, assado e milonga Debaixo da sombra governa a volteada Se acende na brasa a graxa da ripa E um quera que grita saluda a indiada A charla se agranda na volta do fogo A gaita, num choro, acorda o rincão Com garfo na mão anda vuelta e vuelta O assador com a mojeja, a costela e o rinhon A voz que se corta no trago que cruza O índio que abusa do vinho adoçado Se aparta do assado arrastando alpargatas E envita as muchacha' a um sereno valseado O ajudante, vaqueano, puxou de vereda Do braseiro de aruera mesclado de angico Fez um picadillo duma manta de peito E assim, do seu jeito, serviu despacito Se apronta a parilla, os gaúchos se achegam E ajeitam os pelegos numa banca pra o trago A salmoura num tarro que tempera a pecuária E entre canto e guitarra se apronta o asado