КАК ПРИГОТОВИТЬ РИС ДЖОЛЛОФ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ: НИГЕРИЙСКИЙ РИС ДЖОЛЛОФ | СИСИ ДЖЕМИМА

Решил записать и опубликовать более длинное видео с аудиоинструкцией по просьбе нескольких человек. Этот рецепт рассчитан примерно на 20 человек. В идеале ваш джоллоф должен получиться суше, чем мой. Я готовил его на довольно маленькой электрической плите (чтобы записать видео), но жар был недостаточно сильным для равномерного распределения тепла по всей кастрюле. Убедитесь, что дно кастрюли подходит к вашей плите. Посмотрите мой видеорецепт джоллофа, запечённого в духовке: https://www.youtube.com/watch?v=Uhoiu... Более короткое видео с джоллофом:    • PERFECT NIGERIAN PARTY JOLLOF RICE - SMOKY...   ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 кг длиннозёрного риса (500 г сгорят... лол) 9 красных болгарских перцев 3 банки томатов-сливок или 12 томатов среднего размера 6 перцев сорта «шотландский боннет» 4 стакана очень насыщенного мясного бульона/воды 300 г томатной пасты 6 луковиц 700 мл растительного масла Большой кусок имбиря (размером с глаз, как показано на видео) 6 ч. л. белого перца 6 ч. л. порошка карри 6 ч. л. тимьяна Сливочное масло 8-10 приправ Кубики Соль по вкусу Добавки: 2 луковицы для обжаривания томатной пасты 2 луковицы для украшения 4 помидора для украшения ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6-8 ПОРЦИЙ: 4 стакана риса быстрого приготовления 3 крупных красных болгарских перца (таташе) 1 банка помидоров сорта «сливки» / 4 помидора среднего размера 2 помидора сорта «Скотч боннет» (ата родо) 1 стакан говяжьего или куриного бульона 120 г томатной пасты 2 луковицы 150 мл растительного масла 1 ст. л. сливочного масла 1 см корня имбиря 2 ст. л. порошка карри и тимьяна 2 ст. л. любых специй на ваш выбор 3 куриных кубика Knorr 2 ст. л. белого перца 3 лавровых листа 1 средний Помидор для украшения Соль по вкусу Больше рецептов на сайте: http://sisijemimah.com/ Музыка: WWW.BENSOUND.COM