Salată de icre cum face Elena Chiricescu de la Coronini #SareaInBucate ‪@TVRTM‬

Elena Chiricescu sau a lu Stanca, după porecla din sat, este din Coronini. Cunoscătorii știu localitatea după denumirea veche, Pescari. Bănățeancă faină, Elena ne deschide șpaisul plin cu de toate, ca la o gospodină veritabilă și găsim mirați printre borcanele cu tot felul de specialități, icre în sare. Multe bucătărese, iubitoare de mâncăruri de pește, țin icrele la congelator. Elena a preluat rețeta tradițională, din vremea când oamenii nu aveau aparate de răcire pe bază de curent, sarea fiind cel mai bun conservant. Desărăm ouăle și le-nmulțim cu oloi, ca să întindem pe pita caldă salata din icrele de crap. Și ca să taie din grăsime, Elena ne dezvăluie secretele propriei rețete. Poftiți de vizionați! Prezintă - @Dan Liuț Realizator - Mihoc Veronica