COME FARE I FUNGHI PORCINI CONGELATI by ‪@fabiocampoli‬

Ecco un link alla nostra testata giornalistica PRODIGUS https://www.prodigus.it/articoli/camp... In questo video COME FARE... mi soffermo sulla tecnica per cucina meglio i funghi porcini congelati, una dei problemi maggiori dei funghi porcini congelati e decongelati è spesso la sensazione di amaro, una sfaldamento eccessivo e perdita di forma e volume. è ovvio che se abbiamo un fungo porcino fresco evito questa tecnica e vado subito in padella. Con questi funghi possiamo realizzare ottime fettuccine ai porcini, risotto ai porcini e carne ai funghi. e se volete seguirci sotto metto i nostri link: i miei corsi di cucina su: www.clubacademy.it ricordo la rivista: www.facilecongusto.it www.prodigus.it la rivista online e i nostri servizi www.azionigastronomiche.it e www.fabiocampoli.it