Hähnchen mit Spargel - Fine Grilling mit Nils Jorra

"Ich mache einfach Hähnchen mit Spargel" hat Nils Jorra gesagt als er in meiner Küche stand. Ich kann euch nur empfehlen diese 39 Minuten Zeit zu investieren und einem Künstler am Grill bei seiner Arbeit über die Schulter zu schauen. Eine wahre Inspiration! Auf meinem Kanal ist halt Platz für Oinkballs UND "Hähnchen mit Spargel" :) Hier die Zutatenliste: 2 Hähnchenbrüste mit Haut (muss nicht dry aged sein, sollte aber Maishähnchen sein) Salz Pflanzenöl gutes Olivenöl 500g Spargel 3 EL Zucker 1 EL Salz Topping für das Hähnchen: 5 EL Panko 50ml Pflanzenöl 1 TL geräuchertes Paprikapulver etwas Salz Zitronenabrieb Sauce: 30g luftgetrockneter Speck 200ml Geflügelfond 250ml Sahne etwas Zucker 1 EL Stärke 2 EL Wasser Citruslack: 1 Zitrone 1 Orange 1 Limette 1cm Ingwer 4 EL Honig etwas Schnittlauch Taubnesselblüten ("kann man weglassen, muss man aber nicht") WERBUNG: Hier ist die Homepage von Nils: https://www.platinglikearockstar.com/ Hier ist Nils Instagram:   / platinglikearockstar   Die Teller bekommt ihr hier: https://www.wir-lieben-biggreenegg.de... Mehr Infos zum Big Green Egg: https://www.biggreenegg.eu/de/ Meine Gewürzmischungen bekommt ihr hier: https://royal-spice.de/gewuerze-misch... Hier geht es zum UdenheimBBQ Fan-Shop: https://shop.spreadshirt.de/UdenheimBBQ/ Nützliches Zubehör: Alle UdenheimBBQ Rubs*: https://royal-spice.de/52-udenheimbbq... Edelstahltropfschale*: http://amzn.to/2bxpxxg Mircoplane Reibe *: http://amzn.to/2e4vKQP Vakuumierer Caso VC 100*: http://amzn.to/2cyIEXq Grillhandschuhe aus Baumwolle *: http://amzn.to/2bx4VaJ Handschuhe*: http://amzn.to/2bJQMV3 V-Tong Zange mit 43cm Länge*: http://amzn.to/2bc4lP4 BooS BlockS Walnuss Schneidbrett *: http://amzn.to/2bc3ZYH Black Ranch Steakhouse Kohle*:http://amzn.to/2bAwRJy *Durch den Kauf über den Amazon-Link unterstützt Du meinen Kanal, ohne dass Dir dafür Mehrkosten entstehen (Affiliate Link). Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge. Ob und wo Du letztendlich kaufst, bleibt Dir überlassen. Hauptsache Du hast Spaß beim Grillen! Hier findest Du die UdenheimBBQ App für Android Geräte: https://chayns.net/64384-07416/app Bitte bewerte und kommentiere meine Videos. Sollte Dir etwas nicht gefallen haben, sag mir bitte WAS, damit ich an mir und den Videos arbeiten kann. Danke! Please subscribe to my Channel. Please rate my Videos and leave me a comment. Thank you! Music courtesy of Audio Network