초밥, sushi, 壽司 [어영차바다야-해외수산] 일본 초밥장인과 스시학교

일본을 대표하는 음식으로 첫 손에 꼽히는 게 있다. 바로 간을 맞춘 쌀밥 위에 얇게 저민 생선을 얹어 먹는 초밥! 일본뿐만 아니라 전 세계에서 사랑 받고 있는 초밥! 초밥의 비법을 배우기 위해 미래의 초밥 셰프들이 도쿄로 모여들고 있다. 초밥 한 조각에 담긴 일본 사람들의 특별한 이야기를 지금, 만나본다 시모노세키 복어    • 일본 복어 총집합하는 시모노세키. 복을 부르는 생선 복어의 고향 후쿠오카 [...   참치    • 참치, tuna [어영차바다야-해외수산] 일본