#เป็ดอบ พร้อม #สูตรน้ำราดเป็ด #สูตรน้ำจิ้มเป็ด สูตรเด็ด ทำง่ายๆแต่อร่อย ไม่แพ้เป็ดย่างร้านดัง

ส่วนผสมเครื่องเทศ ทาท้องเป็ด 1.เตรียม เป็ด 2 กิโลกรัม 2.กระเทียม 50 กรัม 3.ขิง 40 กรัม 4.รากผักชี 40 กรัม 5.เกลือ 0.5 ช้อนชา 6.ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 7.ผงพะโล้ 2 ห่อ(4กรัม) 8.น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ (แบ่งเครื่องเทศออกเพื่อทำน้ำทาเป็ด 1 ช้อนโต๊ะ) ส่วนผสมทำน้ำทาตัวเป็ด 1.เครื่องเทศทาท้องเป็ด ที่แบ่งออกมา 1 ช้อนโต๊ะ 2.เต้าเจี้ยวบด(สูตร1) 2 ช้อนโต๊ะ 3.ซอสปรุงรส(ฝาเขียว) 2 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ ผสม สีแดงผสมอาหาร 0.5 ช้อนชา ส่วนผสมน้ำจิ้มเป็ด 1.น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ 2.น้ำเปล่า 8 ช้อนโต๊ะ 3.น้ำส้มสายชู 8 ช้อนโต๊ะ 4.เกลือ 1 ช้อนชา 5.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา 6.พริกชี้ฟ้าเขียวตามชอบ ส่วนผสมน้ำราดเป็ด 1.เครื่องเทศทาในท้องเป็ด(ตักออกจากท้องเป็ดหลังอบแล้ว 2.น้ำทาตัวเป็ดส่วนที่เหลือ 3.เต้าเจี้ยวบด 1 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 5.ผงผงพะโล้ 1 ห่อ(2กรัม) 6.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 8.เกลือ 1 ช้อนชา 9.แป้งข้าวโพด 1.5ช้อนชา ผสมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ