SIRIS, DA CAPTURA À LIMPEZA DA CARNE E PREPARO (catch and cook)

A gente foi pro manguezal atrás do famoso siri azul, o maior siri que tem por lá, usando as tradicionais gaiolas de pesca. Mostramos como é a captura, do jeito que o pessoal faz há muito tempo. Depois, ensino como limpar o siri cozido, separando a carne da casca, e preparo um prato típico da nossa região, cheio de sabor e com aquele tempero caseiro que a gente ama. 00:00:00 - (Veja como foi a captura) 00:23:30 - (Essa é a forma tradicional de limpar o siri) 00:29:50 - (Tempero local e tradicional)