🏆 Рецепт печенья «Миллионер» — Карамельно-шоколадное песочное печенье

Как приготовить печенье «Миллионерское» — предупреждаю вас сразу… этот рецепт шоколадного печенья в карамельной глазури вызывает привыкание! Шоколадно-карамельный кусочек рая. Так что, как бы вы ни называли этот рецепт: карамельное печенье, карамельный бисквит, карамельные квадратики, карамельный кусочек, печенье «Миллионерское» или кусочек «Миллионерский»… это отличный рецепт квадратиков! Ингредиенты: Для песочного печенья: 225 г (375 мл / 1½ стакана) пшеничной муки высшего сорта 175 г (12 ст. л. / 180 мл) холодного сливочного масла, нарезанного кусочками 75 г (100 мл / 7 ст. л.) сахара Для карамели: 150 г (11 ст. л. / 165 мл) сливочного масла 1 банка (300 мл / 10 унций) сгущенного молока 100 мл (7 ст. л. / 3½ унции) кленового сиропа*** Для шоколада: 350 г (12 унций) шоколада - смесь ваших любимых сортов Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180ºC (350ºF). Сделайте подставку из пергаментной бумаги в форме для выпечки размером 9x9 дюймов. Измельчите муку и кубики сливочного масла в кухонном комбайне до состояния мелкой хлебной крошки. Добавьте сахар и измельчите до однородной массы. Выложите эту песочную смесь в форму для выпечки и равномерно распределите. Плотно утрамбуйте тесто в форму. Выпекайте печенье 30 минут или до светло-золотистого цвета. Отставьте полностью остыть. Для карамельной глазури: смешайте сгущенное молоко, сливочное масло и кленовый сироп в кастрюле на среднем огне, пока масло не растает и смесь не станет однородной. Увеличьте огонь, продолжайте помешивать и доведите смесь до кипения. Карамель загустеет, приобретет золотисто-коричневый цвет и чудесный аромат. Дайте немного остыть, затем вылейте на остывший слой печенья. Дайте полностью остыть. Растопите шоколад; Либо в миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой, либо в микроволновой печи, помешивая до полного растворения и получения однородной массы. Вылейте растопленный шоколад на полностью остывшую карамель и дайте ему застыть.**Вы можете заменить любым кукурузным сиропом / золотистым сиропом. Le Gourmet TV теперь - Глен и друзья готовят! #LeGourmetTV #GlenAndFriendsCooking #Baking