戦国時代の庶民は何を食べていた？現代とは違う食生活

戦国時代の人々は、毎日どんなものを食べていたのでしょうか？ 戦国時代の食事と聞くと、山盛りの白米や質素な汁物を思い浮かべるかもしれません。 しかし、当時の食卓は、現代の私たちが想像するものとは少し違っていたようです。 米や麦、粟や稗といった雑穀。身近な野菜や味噌、そして魚や肉。 何を食べられるかは、住んでいる地域や季節、暮らし向きによっても違いました。 今回の動画では、戦国時代の庶民が日々口にしていた食べ物を中心に、当時の調理方法や保存食、武士との食生活の違いなどを紹介します。 冷蔵庫もスーパーもなかった時代、人々はどんな工夫をして毎日の食事を用意していたのでしょうか？ 当時の暮らしを描いた絵巻風の映像とともに、戦国時代の食卓をのぞいてみてください。 --- 皆さんなら、戦国時代の食事を毎日食べ続けられると思いますか？ 「意外とおいしそう」「これはちょっと厳しいかも」など、ぜひコメント欄で教えてください。 このチャンネル「戦国裏絵巻」では、戦国時代の庶民の暮らしや食事、合戦の裏側など、教科書ではあまり触れられない歴史を紹介しています。 動画が面白かった方は、高評価・チャンネル登録をしていただけるとうれしいです。 ▼チャンネル登録はこちら    / @戦国裏絵巻   ▼第1弾「戦国時代の夜」 （公開動画のURLを追加）    • 【戦国時代】電気も街灯もない夜、人々はどう暮らしていたのか？   --- 【音声】 VOICEVOX 【参考資料】 広島県立歴史博物館（ふくやま草戸千軒ミュージアム） 常設展示「よみがえる草戸千軒」の解説（出土した種・骨・貝、木簡の食べ物の名前、民衆の肉食、和食の基本） https://www.pref.hiroshima.lg.jp/site... 博物館ニュース 第60号「市場の賑わい（その1）」（魚・貝・干物、牛・馬・鹿・兎・猪の骨） https://www.pref.hiroshima.lg.jp/uplo... 同 第61号「市場の賑わい（その2）」（野菜・穀物、木簡の白米・大麦・小豆） https://www.pref.hiroshima.lg.jp/uplo... 同 第67号「貯える」（地面に埋めた甕） https://www.pref.hiroshima.lg.jp/uplo... 同 第68号「炊く」（土鍋と鉄鍋、すり鉢） https://www.pref.hiroshima.lg.jp/uplo... 同 第69号「食べる」（漆の椀とかわらけ） https://www.pref.hiroshima.lg.jp/uplo... 同 第77号「漁る」（魚の骨で最も多いのはマダイ） https://www.pref.hiroshima.lg.jp/uplo... 長野県 木曽地域振興局「木曽のそば推進協議会」（1574年、定勝寺の「そば切り」の記録） https://www.pref.nagano.lg.jp/kisochi... 研究機関の刊行物 キッコーマン国際食文化研究センター『FOOD CULTURE』No.31（「醤油」という語の初出：1474年の文明本節用集、1597年の易林本節用集） https://www.kikkoman.com/jp/kiifc/pub... #戦国時代 #戦国時代の食事 #日本史 #歴史解説 #戦国裏絵巻 日本史の中でも特に人気の高い「戦国時代」 そんな戦国時代の中でも教科書には載らない裏の歴史を解説しています。 戦国時代の庶民の暮らしは？合戦中の食事はどうしてた？などちょっとマニアックな戦国の世の雑学をお楽しみください。 音声：VOICEVOX　青山龍星