La carne molida es carne molida… ¿o no? 🤔
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La carne molida es carne molida… ¿o no? 🤔
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Cuando llegué a Chile, una de esas pequeñas cosas cotidianas que me sorprendieron fue descubrir que una bandeja de carne molida de vacuno era exactamente eso: carne molida.
Para un chileno puede parecer lo más normal del mundo, pero para muchos cubanos la palabra “picadillo” trae recuerdos bastante diferentes: productos mezclados, soya, sustitutos y años en los que conseguir carne de res podía ser mucho más complicado de lo que parece desde fuera.
En este video les cuento, desde mi experiencia como cubana viviendo en Chile, por qué algo tan simple como comprar carne molida en un supermercado o carnicería terminó siendo para mí un pequeño choque cultural.
También hablamos de la diferencia entre el picadillo cubano tradicional y los productos que muchas familias consumimos durante años, de cómo cambió nuestra relación con la carne de res en Cuba.
Y ahora quiero saber algo de ustedes:
¿qué entienden en Chile cuando alguien dice “picadillo”? 😂
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