Bí quyết để CHẢ GIÒ giòn lâu thật ra ai cũng biết. Cách làm CHẢ GIÒ CƠ BẢN đơn giản và dễ dàng.

Công thức và cách làm chả giò cơ bản rất thơm ngon. Nguyên liệu 750gr thịt nạc vai 250gr mỡ 300gr tôm cắt hạt lựu 1 trứng nguyên 3 lòng đỏ trứng 250gr hành tây cắt hạt lựu 100gr hành lá 50gr hành ngò 50gr húng quế 50gr hành phi 20gr nấm mèo khô 20gr nấm hương khô 100gr miến khô 150gr cà rốt cắt sợi 250gr su hào cắt sợi (500gr su hào + 5gr đường + 2gr muối, trộn đều để 15 phút rồi vắt kiệt nước) Gia vị 1mc bột nêm ~ 15gr 1mc đường ~ 15gr 1mc nước mắm ~ 15gr 1mcf bột ngọt ~ 5gr 2mcf tiêu ~ 6gr 3mc dầu hành phi ~ 45gr Bánh ram + bánh tráng rế bột mì + nước hoặc lòng trắng trứng 1 công thức được 80 cây ------------------------------------------------------- The basic recipe and method for making delicious spring rolls. Ingredients: 750g pork shoulder blade 250g pork fat 300g shrimp 1 whole egg 3 egg yolks 250g chopped onion 100g green onion 50g coriander 50g basil 50g fried shallots 20g dried wood ear mushroom 20g dried shiitake mushroom 100g dried glass noodles 150g julienne carrots 250g julienne kohlrabi (500g kohlrabi + 5g sugar + 2g salt, mix well, let stand for 15 minutes, then squeeze out the water) Seasoning: 1 tbsp seasoning powder (~15g) 1 tbsp sugar (~15g) 1 tbsp fish sauce (~15g) 1 tsp MSG (~5g) 2 tsp pepper (~6g) 3 tbsp fried shallot oil (~45g) Spring roll wrappers wheat flour + water or egg whites --------------------------------------------------------------------------------------- Chúc các bạn thành công ! Có bất kỳ thắc mắc gì hoặc có câu hỏi cứ để lại lời nhắn dưới phần bình luận video hoặc nhắn qua FB cho An nha. Kết nối và theo dõi An qua FB cá nhân : https://bit.ly/3URFEMa Tham gia và giao lưu với An qua group An Cooking : https://bit.ly/4bgW2LR Các bạn để lại cho An 1 like, đăng ký kênh, chia sẻ với bạn bè và người thân để kênh của An phát triển hơn và giúp An có thêm động lực làm thêm nhiều video nhé ! if you liked this video and want to see more easy recipes, please do SUBSCRIBE ! Its FREE ! © Bản quyền video thuộc về An Cooking © Copyright by An Cooking ☞ Do not Reup Thank you ! #ancooking #chagio #nemran