RESGATANDO O DOCE DE TORANJA

A toranja é uma fruta cítrica e híbrida do cruzamento entre o pomelo e a laranja. É também conhecida como grapefruit e é muito parecida com a cidra. Está quase que extinta aqui na nossa região, mas encontramos na casa de uma amiga que mora em outro bairro. Era muito comum fazer o doce desta fruta aqui na nossa família sendo sempre lembrado pelo meu pai. O doce pode ser feito ralado ou em tirinhas com calda assim como fizemos. Costuma-se comer o doce depois de frio de preferência um dia depois e acompanhado de queijo branco. Este doce faz parte da nossa Cultura Popular.( tradição da família) #docedetoranja #toranja # docetradicional #culturapopular Serra da Mantiqueira São Bento do Sapucaí - SP Brasil