تغطية يوميات صاحب الجدور 🥘: صالونة اللباني، شلة البطاشي، وجلسة هادئة في "أوساره"

مرحباً بكم متابعينا الأعزاء! ننقل لكم في هذا الفلوق لقطات مميزة وعفوية من يوميات الشيف خالد حرية (أبو محمد) في صلالة، حيث يجمع المقطع بين الطبخ الشعبي الأصيل، اللقاءات الطيبة، ولحظات من الهدوء والراحة بعيداً عن صخب الجدور. أبرز محطات التغطية: طبخ الصالونة اللباني: يبدأ المقطع من مطبخ الفندق، حيث يوثق تحضير الشيف لذبيحة "اللباني" (أو كما يسمونها أرانب) لعمل "صالونة" عربية تقليدية مع "العيش الأبيض" بمساعدة المصور نوح وأبو خالد. كما يسلط الضوء على استخدام بهارات حرية (14 نوعاً) التي تغني عن الكركم والهيل والزعفران. عومة ملكة: لقطات عفوية تظهر الطباخة "ملكة" أثناء تحضيرها للربيان وسمك العومة، مع استذكار الشيف للمثل الشعبي الشهير: "العومة مأكولة ومذمومة". لقاء مالك البطاشي: ينقل الفلوق زيارة خاصة من الأخ والصديق "مالك البطاشي"، رفيق الدرب منذ 27 عاماً، والذي تم استقباله بأجمل الشلات الترحيبية ("يا هلا باللي لفاني"). وقد جلب معه هدايا من رطب القريات (خصاب وزبد) وسط أجواء من الأهازيج الشعبية القديمة. تجمع خليجي في إتين: يستعرض المقطع أجواء تجمع خليجي أخوي رائع في مرتفعات "إتين"، بحضور أصدقاء الشيف من الإمارات، والبحرين (أهل المتاي)، والكويت (أهل قرص عقيلي)، وعُمان الشقيقة (أهل حلوى المزون). جلسة راحة في مقاهي أوساره: يُختتم الفلوق بجولة مسائية مختلفة لتلبية دعوة في مقاهي منطقة "أوساره" الساحلية. يوثق المقطع لحظات من الهدوء والروقان التام وتجربة مشروبات عصرية مثل "الكركديه" والقهوة الباردة "كولد برو سيجنتشر" (Cold Brew Signature). مشاهدة ممتعة نتمناها لكم! لا تنسوا دعم المقطع بالإعجاب (اللايك)، والاشتراك في القناة وتفعيل جرس التنبيهات ليصلكم كل جديد مما ننقله لكم من يوميات صاحب الجدور.