Szegediner Bier Gulasch aus dem Dutch Oven

Szegediner Bier Gulasch aus dem Dutch Oven Zutaten: 1400g Rinder Wade 400g Sauerkraut 500g Cabanosi 4 große Zwiebeln nach Belieben Kartoffeln 0,5 Liter Bier (ich habe Weißbier verwendet) 3EL Tomatenmark 3EL Paprikapulver 1EL Salz 1/2 EL Pfeffer aus der Mühle 1/2 EL Kreuzkümmel 2 EL Majoran 1TL Zucker Schmand zum finishen Zubereitung: (im DO6 von BBQ-Toro) Fleisch in ca 3x3cm große Würfel schneiden, Zwiebeln sehr klein hacken, Wurst in grobe Würfel schneien und Kartoffeln würfeln. Zwiebeln im heißen Dutch Oven für ca. 5 Minuten dünsten. Fleisch dazu geben und mitdünsten bis das Fleisch zu wässern anfängt. Paprikapulver sowie die restlichen Gewürze und das Tomatenmark dazu geben. Alles schön vermengen und ein paar weitere Minuten dünsten lassen. Mit Bier aufgießen. Sauerkraut und Bier dazu geben. Bei geschlossenem Deckel für 3 Stunden bei geschmeidiger Hitze schmoren lassen. Eine halbe Stunde vor dem Essen sollten die Kartoffeln noch mit in den Topf gegeben werden. Serviert wird alles mit einem Klecks Schmand als Toping. ______________________________________________________________________ MC.ELLISDA´S HIGH FIVE GEWÜRZE ab sofort bestellbar bei folgenden Partnern: Direkt beim Hersteller LUCOMA https://www.lucoma.de/31-bbq-grillen Grill den Spieß: https://www.grill-den-spiess.de/de/Ge... Auch Regional findet ihr die Gewürze direkt vor Ort bei folgenden Partnern: Edeka Schimel in Hirschau Edeka Schimel in Schwarzenfeld Edeka Götz in Etzenricht Edeka Center & Edeka Grünbauer in Weiden Edeka Wiesmeth in Amberg Edeka Kunert in Amberg MC.ELLISDA´S HIGH FIVE - bestehend aus: 1. MEDICOPTER- mediterranes Gewürz: 2. PIG BANG THEORY - BBQ Rub für Schwein: 3. DARKWING DUTCH - Hähnchen Gewürz: 4. DUTCH MAHAL - indisches Gewürz: 5. CHILI GONZALES - Chili Gewürz: ------------------------------------------------------------------------------------------- Dieser Kanal wird unterstützt durch: Equipment von BBQ Toro: https://www.bbq-toro.de/ (mit dem Gutscheincode " MCELLISDA " bekommt ihr dauerhaft 10% auf das gesamte Sortiment auf die erste Bestellung im BBQ-TORO Shop) Fleisch von Click & Grill: https://www.clickandgrill.de/ Büffelfleisch von Büffel Bill: https://www.bueffelbill.com/de-de Mit dem Rabattcode: MCELLISDA20 gibts sensationelle 20% auf das komplette Büffelfleisch Sortiment im Shop. ------------------------------------------------------------------------------------------- Folgende Links von Amazon sind sogenannte „Affiliate Links“. Für EUCH entstehen hierbei keine zusätzlichen kosten. Ihr könnt meinen Kanal dadurch aber unterstützen, da ich bei jedem Kauf über diese Links von Amazon dafür eine kleine Provision bekomme. 57er Kugelgrill Weber : https://amzn.to/2OXKamU Gasgrill BBQ-Toro: https://amzn.to/2DRY88T Raketenofen BBQ-Toro: https://amzn.to/2OWIFpl Potjie #3 BBQ-Toro https://amzn.to/2zhKV5m Dutch Oven DO 09 (ft9) BBQ-Toro: https://amzn.to/2PKrFaX Ringreiniger für Dutch Oven: https://amzn.to/2RanXnu Pizzaaufsatz BBQ-Toro für den 57er KUGELGRILL: https://amzn.to/2R3ffYt Pizzaufsatz BBQ-Toro für den GASGRILL: https://amzn.to/2Ro3YSK Grillplatte für 57er Kugelgrill BBQ-Toro: https://amzn.to/2DOZSjr Räuchertonne BBQ-Toro: https://amzn.to/2Ko3skZ Gusseiserne Platte 3-Beiner BBQ-Toro: https://amzn.to/2zpE0qR 8-tlg. Dutch Oven Set BBQ-Toro: https://amzn.to/2Kpxrc1 Zelsius Wurstfüller 3 Liter: https://amzn.to/2ToeaeE Küchenmaschine mit Fleischwolf: https://amzn.to/2TclNVA Atago von Petromax: https://amzn.to/2QYNOPu Edelstahl Ofenform "Koncis": https://amzn.to/2OVhOd6 Messerschleifset: https://amzn.to/2PIpmVT Meine Kamera: https://amzn.to/2R4aoWK 2te Kamera: https://amzn.to/2Qge9uY Mein Mikrofon: https://amzn.to/2QdJ0IK Softboxen: https://amzn.to/2DRmPlN Mein Messerblock: https://amzn.to/2DSfwKC INKBIRD IBT 4- XS Bluetooth Thermometer: https://amzn.to/2UbjjHw Mein outdoor Messer: https://almazanknives.com/ ----------------------------------------------------------------------------