Тот самый праздничный торт с конфетти, о котором вы мечтали

Этот нежный, белоснежный торт украшен яркими разноцветными посыпками и покрыт сладким кремом из сливочного масла — идеальный домашний торт на день рождения! Рецепт: https://sugarspunrun.com/funfetti-cak... Ингредиенты 9 столовых ложек размягченного несоленого сливочного масла (127 г) 3 стакана гранулированного сахара (600 г) 1 стакан рапсового масла (можно использовать и растительное масло) (236 мл) 4 чайные ложки ванильного экстракта 4 стакана + 2 столовые ложки пшеничной муки (вся мука идет в тесто, также потребуется дополнительная мука для подготовки формы для выпечки) (516 г) 4 ½ чайные ложки разрыхлителя 1 ½ чайные ложки соли 1 ½ стакана молока (355 мл) 9 яичных белков комнатной температуры (желательно) ½ стакана посыпки* (80 г) Крем из сливочного масла 453 г размягченного несоленого сливочного масла комнатной температуры ¼ чайной ложки соли 750 г сахарной пудры 6 столовых ложек жирных сливок 2 чайные ложки эмульсии LorAnn Princess или ванили Выдержка Отказ от ответственности: Я являюсь партнером Amazon и получаю доход от соответствующих покупок по ссылкам ниже. Миски для смешивания (партнерская ссылка): https://amzn.to/2C47vQx Инструкции 00:00 Введение 00:37 Разогрейте духовку до 175°C (350°F) и подготовьте 3 круглые формы для выпечки диаметром 20 см (8 дюймов), обильно смазав их маслом и посыпав мукой. Обязательно стряхните излишки муки. 00:49 В стационарном миксере взбейте масло на средне-низкой скорости до кремообразного состояния. 01:10 Добавьте сахар и масло и взбивайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются и не станут кремообразными. 01:55 Соскребите тесто со стенок и дна миски, затем добавьте ваниль. 02:40 В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. 03:20 Отмерьте молоко. 03:33 На средней скорости миксера постепенно, поочередно, добавляйте мучную смесь и молоко к масляной смеси, начиная и заканчивая мучной смесью. Перемешивайте, пока каждая смесь почти полностью не смешается с остальными ингредиентами, прежде чем добавлять следующую. 05:00 Периодически делайте паузы, чтобы соскрести тесто со стенок и дна миски. 05:30 В отдельной миске смешайте яичные белки и взбейте ручным миксером на высокой скорости до образования устойчивых пиков. 08:56 С помощью лопатки аккуратно вмешайте взбитые белки и посыпку в тесто. Следите за тем, чтобы соскрести тесто со стенок и дна миски, чтобы ингредиенты хорошо перемешались, и не перемешивайте слишком долго. 11:00 Равномерно распределите тесто по подготовленным формам. 12:12 Выпекайте при температуре 175°C (350°F) в течение 35-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр каждого коржа, не будет выходить чистой или с небольшим количеством крошек (корж не должен быть влажным). Для достижения наилучших результатов поверните формы для выпечки в середине процесса, чтобы обеспечить равномерное пропекание. 12:35 Готовые коржи приобретут светло-золотистый цвет. 12:59 Выньте коржи из духовки и дайте им остыть в течение 15 минут. Проведите ножом по внутреннему краю каждой формы и переверните каждый корж на решетку для охлаждения. 13:05 Дайте полностью остыть перед нанесением глазури. Глазурь Я использовала этот метод от I Am Baker для украшения своего торта. Если вы также собираетесь использовать этот метод, потребуется много глазури для верха, и я рекомендую увеличить этот рецепт на 50%. Если вы просто покрываете торт глазурью, этого не потребуется. В стационарном миксере взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния. Добавьте соль и взбивайте еще около 20 секунд. Постепенно, примерно по 1 стакану за раз, добавляйте сахарную пудру, дожидаясь полного перемешивания каждого стакана перед добавлением следующего. По одной столовой ложке за раз добавляйте жирные сливки на средне-высокой скорости, дожидаясь полного перемешивания каждого добавления перед добавлением следующих 2 столовых ложек. Добавьте ароматизатор (ванильный экстракт или эмульсию) и перемешивайте на средне-высокой скорости в течение 30 секунд. 13:15 Переложите один слой остывшего торта на сервировочное блюдо. Покройте верх глазурью. Добавьте следующий слой, покройте глазурью и его верх. Добавьте третий слой сверху, покройте глазурью верх, а затем нанесите тонкий «крошечный слой» по всему торту. 14:10 Переложите в морозильник на 10-15 минут, затем достаньте и нанесите толстый слой глазури по всему торту. Примечания *Используйте кондитерскую посыпку или круглую блестящую посыпку в виде пайеток, НЕ используйте кондитерскую посыпку, иначе она может просочиться сквозь тесто и испортить цвет торта. Этот торт также можно испечь в трех формах диаметром 23 см, просто уменьшите время выпечки. Начинайте проверять готовность тортов через 25 минут. Facebook:   / sugarspunrun   Instagram:   / sugarspun_sam   Pinterest:   / sugarspunrun   Email List: https://sugarspunrun.com/subscribe/