КУПАТЫ ИЛИ КОЛБАСКИ ДЛЯ ЖАРКИ // 2 РЕЦЕПТА

1. Колбаски для гриля "свинина-говядина" 2 кг свинины 1 кг говядины 150-200 гр сала или грудинки 2-3 головки чеснока Соль 45 гр ( 15 гр на каждый кг мяса) сахар 0,5 чл перец 1,5 ст л Хмели-сунели 1,5 ст л Вода из морозилки 200 мл 2. Колбаски для гриля "курица" Филе бедра 1,7 кг Филе грудки 800 гр Соль 32 гр ( 13 гр на кг мяса) смесь перцев 1 ч л (0,5 чл на кг) Паприка 1 чл (0,5 чл на кг) 2/3 чл перец чили (1/3 чл на кг мяса) Сухой чеснок 3 чл Вода из морозилки 125-175 мл