Картофена баница с домашни кори

Картофена баница с домашни кори. За картофения смес: 5 картофа (сурови) 1 кромид лук 1/2 ч.л. лют пипер 1/2 ч.л. джоджен 1/2 ч.л. черен пипер 1ч.л. сол Тестото за корите: 2 ч.прясно мляко ( топло, но не горещо) 2 яйца 5 чаши брашно 1 ч.л. сол И за намазване на корите 150гр. масло Начин на приготвяне: Настъргваме картофите, нарязваме лука на ситно и слагаме в тигана,запержваме до леко розов цвят, след, което добавяме настърганите картофи ( като изцеждаме водата), прибавяме подправките, който желае може и повечко да използва от подправките, запържваме около 10 - 15 мин. Тестото за корите: Сипваме млякото, яйцата и солта в една купа и разбъркваме, добавяме брашното ( добавяйте брашното умерено и постепенно). Месим докато получим меко и не залепващо тесто. Оставяме го около 15 мин. да си почине, след това го делим на малки парчета (големина като средни мандарини). Започваме да ги разтваряме с точилката.При мен се получиха 13 кори. Забравих да отбележа аз използвах само 7 от тях. Като приключим с корите започваме да нареждаме корите в тавата. Намазваме тавата с малко масло и олио слагаме първата кора мак намазваме а масло слагаме от сместа и така докато свършат корите. Печем във фурна 180° за около 45мин. Мойта фурна понеже е малко по-силна го направих на 2 етапа първо 165° за 30мин и пак 165° за 45мин, като към края увеличих на 170°.