【パン作り】こねない!簡単!具沢山で超美味しい!フランスの田舎パン『リュスティック』Rusticの作り方/石窯ドームで手作りパン/おうちパン/这是制作简单又好吃的面包
美凛のおうちパン Miline's Home Bakery
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【パン作り】こねない!簡単!具沢山で超美味しい!フランスの田舎パン『リュスティック』Rusticの作り方/石窯ドームで手作りパン/おうちパン/这是制作简单又好吃的面包
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美凛のおうちパン Miline's Home Bakery
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今回ご紹介するのはフランスの田舎パン、リュスティックです。
ハードパンなのに、レッドチェダーチーズの芳醇なとろみでとても優しい食感になるのが特徴です!
シンプルなパンにチーズでまろやかさをプラスし、枝豆とベーコンでさらに風味をアップさせるというアレンジをしましたので、パン好きな方はもちろん、世代や趣味趣向を超えて皆さんに楽しんでいただけるパンになりました!!
生地のプルプルした可愛い表情も楽しんでいただけると思います^-^
このパンは要所さえ押さえれば、とても簡単に作れますので、ぜひチャレンジしてみて下さい!
Instagramはこちら!
https://www.instagram.com/invites/con...
★★★リュスティック★★★
※レシピの商用利用・無断転載はご遠慮ください。
Rustic
準強力粉 250g フランスパン用準強力粉 リスドォル
砂糖 20g
塩 3g
ドライイースト 4g
モルトパウダー 2g
水 180ml
混ぜ込み用
枝豆 100g
チェダーチーズ 40g
ベーコン 80g
打粉用
強力粉 適量
焼成用
強力粉 適量
バター 10g
一次発酵 40℃ 20分(3回)
二次発酵 40℃ 15分
焼き 220℃ 18分
※レシピの商用利用・無断転載はご遠慮ください。
♡Rustic♡
★★★ Recipe ★★★
【DOUGH】
Semi-Strong flour 250 g
Dry yeast 4.g
Sugar 20g
Salt 3 g
Malt powder 2 g
Water 180 ml
【Ingredients.】
Edamame beans 100g
Cheddar cheese 40g
Bacon 80 g
【For baking】
Strong flour Moderate
Butter. 10g
Primary fermentation 20 min 40℃
(Three times )
Second fermentation 15min 40℃
Baking 18 min 220℃
#フランスパン
#簡単パン
#MakingFrenchBread