Разведение перепелов

http://www.prairiefarmreport.com В статье рассказывается об Арни и Ширли Моррис и их крупном предприятии по производству перепелиных яиц недалеко от Ардроссана, Альберта. На момент нашего визита в 2012 году на ферме содержалось почти 12 000 птиц, что позволяло им отправлять около 250 000 яиц в неделю. Желток перепелиного яйца на самом деле больше, чем белок. Скорлупа тверже, чем у куриного яйца, и для ее вскрытия необходимо использовать зазубренный нож. На ферме также находится инкубатор и инкубатор.